한국(KOREA)형 음식모델(14)

살아오면서 지금까지 구국영웅이신 충무공 이순신장군에 대한 기억들은 여러 가지가 있는데, 그부분에 대해서 생각해보면 몇가지 기억이 떠오른다. 임진왜란때 나라를 구하신 '난세영웅(亂世英雄)'인 충무공 이순신장군은 첫째 전쟁 및 전투에서 강하시고, 둘째 나라에 충성을 다하시고, 셋째 대단한 인격자셨다는 것을 학교교육을 통해서 매우 많이 교육을 받았다. 이러한 교육들은 학교에서 나오는 여러 다양한 자료들과 교과서의 내용과 논리적인 글들로 이루어졌는데, 여러 학생들과 나는 수업시간과 여러 특별활동시간에서 깊은 교훈과 감동을 받았다.

그리고 성웅(聖雄) 이순신장군의 영웅적인 면모를 보여주는 그림들이 학교와 대구광역시(大邱廣域市) 시내에 붙어 있을때가 많았다. 한편 학창시절에 중학교의 남자선생님께서는 수업중에 성웅 이순신장군이 진정한 무성(武聖)이시라는 것에 대해서 열변을 토하셨다. 나는 대구 '신암중학교'를 다니고 있었는데 남자선생님께서는 수업중에 충무공 이순신장군의 위대함에 대해서 너무 깊이 강조하셨다. 불을 뿜듯 열변을 토하시는 남자선생님께서는 이순신장군이 왜군에 매우 강하셨고, 뛰어난 전략을 가지고 계셨고, 놀라운 결단력으로 임진왜란에서 23전 23승의 불패의 명장이 되신 것을 너무 자랑스럽게 말씀하셨다.

'신암중학교'의 남자선생님이 수업중에 하신 충무공 이순신장군에 대한 말씀은 임진왜란때에 왜군함선을 쳐부수는 조선수군의 판옥선과 거북선에서 주로 사용한 대포인 '지자총통(地字銃筒)'과 같이 대단히 강력했고 나의 인생에서 너무 많은 영향을 주었다. 그리고 같이 수업을 듣고 있던 다른 학생들도 당시에 매우 깊은 감동을 받았다. 그때의 기억은 깊은 샘과 같았고, 이후 나는 충무공 이순신장군에 대해서 많은 관심을 가지게 되었는데 충무공 이순신장군에 대한 많은 책을 독서하게 되었다.

그리고 나는 그런 교육들과 함께 텔레비전에서 나오는 이순신장군에 대한 드라마를 보고서 많은 것을 느끼고 깨닫게 되었다. 나의 일생에서 가장 기억에 남는 충무공 이순신장군의 연기를 펼치신 분은 MBC대하드라마 '조선왕조오백년 - 임진왜란'에서 연기를 하신 탤런트 김무생씨였다. 탤런트 김무생씨는 MBC대하드라마 '조선왕조오백년 - 임진왜란'이라는 작품을 통해서 충무공 이순신장군께서 충의를 다하시고 '진충보국(盡忠報國)'하시는 모습을 대단히 열연하였는데 나는 그것을 보고 충무공 이순신장군이 진정한 '장군중에 장군(將中將)'이시라는 것을 강한 인상을 받게 되었다.

교회와 가톨릭성당과 수도원에서 매우 많은 깊은 기도를 하고 나온 것처럼 모든 욕심을 끊고, 나라에 충성하는 충무공 이순신장군을 연기하는 김무생씨의 카리스마 넘치는 목소리가 나는 지금도 생생히 잊혀지지가 않는다. 나는 탤런트 김무생씨가 연기하는 이순신장군의 모습을 보면서 앞으로 살아가면서 진실로 도덕적인 사람이 되어야겠다고 많이 생각을 했었다. 그리고 나는 김무생씨의 충무공 이순신장군연기를 보면서 자기개혁을 하려고 많은 노력을 했다. 이것은 임진왜란에서 왜군을 무찌르는 '충무공 이순신장군'에 대한 깊이 있는 내면연기를 보여준 돌아가신 고(故) 김무생씨의 덕택이다.

무성(武聖) 이순신장군의 일생은 참으로 삼국지 촉나라의 무성(武聖) 관우와 같이 의로운 생애를 사셨다. 나는 어떤 책에서 충무공 이순신장군께서 모함을 받아 백의종군하는 모습을 예수그리스도와 같이 묘사한 책도 읽어 본 적이 있었다. 나는 그것이 너무 마음에 와닿았고 나도 의롭고, 이성적이고, 신앙적으로 살려는 결심을 했었다. 한편 나는 중학교 남자선생님의 충무공 이순신장군에 대해서 하신 말씀과, 고(故) 김무생씨가 '조선왕조오백년 - 임진왜란'에서 보여준 충무공 이순신장군에 대한 깊이있는 내면연기와, 임진왜란때의 충무공 이순신장군께서 남기신 '난중일기(亂中日記)'에 대한 기억들을 생각하면서 한국(KOREA)형 음식모델(14)인 '초장면' 즉 '이순신장군면'을 구상하였다.

내가 한국(KOREA)형 음식모델(14)로 구상한 '초장면(醋醬麵)' 즉 '이순신장군면(李舜臣將軍麵)'은 한국전통음식의 재료인 '초장(醋醬)'을 면(麵)요리에 사용한 것으로 '마그마(magma)'의 '용암(lava)'처럼 뜨겁고, 화끈하고, 시원한 국물맛을 잘 느낄수 있는 국물이 있는 한국음식이다. 초장은 한국의 조미료이고, 고추장과 식초를 섞어 만들며 회를 먹을때 찍어 먹는다. 내가 구상한 한국(KOREA)형 음식모델(14)인 '초장면' 즉 '이순신장군면'을 통해서 한국의 학교의 많은 학생들과 아이들의 애국애족정신이 깊어지기를 바라고, 앞으로 한국이 라이벌 일본과의 경쟁에서 앞서나가고, 또한 한국이 새로운 문명과 문화에서 주도적인 역할을 감당하며 다음 시대의 주인공이 되기를 바라는 바이다.