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20/02/13 11:34
여기 식당 진짜 단골들 사이로 정평이 나 있는데.. 단골들도 골목식당 찍는다니까.. 다들 걱정하더군요.
여기 가기 어렵다고 해도.. 난리 날거 같네요. 그리고 점심마다 근처 학교들이 백반단체로 시켜먹고 그러는데 그것도 안될거 같아서.. 다들 걱정하는 식당입니다. 좋은 식당인데..
20/02/13 11:52
오히려 방송타서 더 해가 될거 같은데요.
사람 몰리면 배달도 이제 안될테고, 단골 끊히고, 방송보고 찾아오는 사람도 매일 오는것도 아니고 몇달가다 시들어지면 손님다 놓치고...
20/02/13 12:39
식극의 소마에서 나온 동네 이탈리아 음식점 떠오르네요.
근처에 역이 생겨서 여행객들이 몰리는 식당이 되자 돈 벌려면 음식 수 간소화하고 빠른 회전율을 만들어야 되지만 오히려 예약제로 바꾸고 단골들이 올 수 있게 만들었죠. 남자 입장에서 저런 음식점 있으면 그냥 점심은 저집가는 수준일 텐데.
20/02/13 12:41
여긴 헬피엔딩 확율이 높아보이는데 굳이 왜 나온건가요? 뭔가 이유가 있는게 아니면 아무리 생각해봐도 좋게 될거같지 않은데...
20/02/14 01:08
방송에서 잠깐 나왔는데 사장님이 음식들을 더 맛있게 하는 걸 배우고 싶다는 식으로 말씀하셨습니다만
거기에 더해 손님을 많이 받아 수익을 높이고 싶다는 누구나 가지고 있는 단순한 속마음의 바람도 있었겠죠 정말 단순하게만 생각하신거 같은데 흠..
20/02/13 12:53
연돈도 제주도 가기 전까진 헬피엔딩에 가까웠는데....
원래 가던 단골들은 얼씬도 못하고, 주위는 사람 몰려서 피해본다고 아우성이고 연돈 사장님들도 고생은 훨씬 더 하면서 돈은 또 못 버셨다고 하니;
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