제가 생각하는 이 채널의 장점은

1. 영상 시간이 길지 않습니다. 5분 내외입니다.

저는 왠만한 요리영상은 2배속으로 재생하는데 이 채널은 그럴 필요 없습니다.

2. 식재료에 대한 철학이 있습니다.

보통 영상 초반에

재료 고르는 법, 손질하는 법 등을 설명해 주시는데 도움이 참 많이 됩니다.

3. 제철 재료를 활용합니다. 

때에 딱 맞는 요리가 올라옵니다.

남해안 지방에 사셔서 해산물에 빠삭하지만 

고기 요리도 뛰어납니다.

4. 화학조미료를 최소한으로 씁니다.

나물에 이따금씩 맛소금을 쓰는 것 말고는 거의 안씁니다.

가아아아끔 다시다가 들어가고

굴소스, 참치액 이런거는 아예 안씁니다.

집밥하면서 정말 많은 도움을 받아서 꼭 추천하고 싶었습니다.

제가 이채널에서 도움받은 몇가지 방법을 추려보자면

1. 콩나물은 데치는게 아니라 참기름에 볶는다

2. 제육볶음은 먼저 고기 볶고 나서 양념을 나중에

3. 소고기무국에 콩나물, 표고로 다시내기

4. 장조림, 백숙 압력솥에 하기

5. 잡채는 간장설탕물에 당면을 삶는다

등등이 있는데 

워낙 주옥같은 레시피가 많아서 집밥하시는 분은 한번 참고해 보시면 도움이 될 것 같네요^^

일단 두가지만 첨부해 보겠습니다.