PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/12/11 09:04:42
Name redsaja
File #1 20231209_164455.jpg (2.86 MB), Download : 19
File #2 20231209_170932.jpg (2.73 MB), Download : 10
출처 제 사진첩
Subject [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타




이번 주말 예정됐던 크림파스타를 했습니다.
댓글로 많은 분들의 팁을 참고해서 만들어 보았습니다.

땅과자유 님의 페투치니면 추천으로 바꿨는데 식감이 더 좋아, 탄력받아 투움바파스타도 도전해 볼까 합니다. 다만 이번 요리과정에서 페투치니면을 끓일때 잘 저어주지 않아서 충분히 익혔음에도 떡진 몇가닥이 있어서 개선 예정입니다.

미길량님 추천대로 베이컨을 좀더 바삭하게, 마늘을 다져서 사용 팁은 베이컨과 마늘을 좀 더 바삭하게 익혔는데 마늘을 찹하지 못했으나 맛은 더 풍미가 있어졌습니다.

무달링호흡머신님이 추천하신 슬라이스치즈 노른자 면수 막 섞어서 다시 면하고 섞는 방법은 아쉽지만 못해봤습니다.(생크림 없어서 버터 넣었습니다)

좋은 팁 주신 분들께 감사드리고, 앞으로 최종병기캐리어님이 추천하신 알리오올리오도 해볼 예정입니다.

곧 점심 시간이네요. 맛점하십시요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
라방백
23/12/11 10:40
수정 아이콘
오리지날 까르보나라는 계란만 쓰지만 계란은 잘못쓰면 비린맛이 나는것 같고... 제 인생 파스타는 호주 카페 프렌차이즈에서 만든 까르보나라인데요. 한국식 크림파스타처럼 가는데 크림을 조금 적게 쓰는대신 치즈 (페코리노나 파르미지나오같은 까르보나라용 치즈) 를 갈아서 넣어 꾸덕하게 만들고 베이컨대신 관찰레같은걸 바싹하게 구워서 넣어서 짠맛을 보충하면 기가막힙니다...
23/12/11 10:47
수정 아이콘
네. 우리나라에서 까르보는 좀 변형이라고 들었습니다. 집에서 하는 요리라 야매죠.
김연아
23/12/11 17:41
수정 아이콘
원래 까르보나라의 고기도 관찰레가 원형이죠.
23/12/11 20:12
수정 아이콘
관찰레는 못구해서
베이컨 제일 양많고 싼거로
집었습니다
김연아
23/12/11 20:17
수정 아이콘
저도 걍 베이컨으로 합니다 흐흐

소금집에서 관찰레 파는데, 머 굳이... 크크크
제가LA에있을때
23/12/11 18:51
수정 아이콘
야미~
23/12/11 20:09
수정 아이콘
야미
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
491867 [스포츠] 58세에 프로복서로 데뷔한 사람... [17] 우주전쟁12103 23/12/11 12103
491866 [기타] 가끔 보이는 복수에 대한 잘못된 인식 [67] Lord Be Goja14939 23/12/11 14939
491865 [LOL] 새벽에 터졌다는 에이전트 사건 [27] Lord Be Goja13509 23/12/11 13509
491864 [서브컬쳐] 유루캠△ 3기 pv.ytb [3] 낭천7357 23/12/11 7357
491863 [유머] 논란많던 이마트24 어플근황.jpg [21] Myoi Mina 18658 23/12/11 18658
491862 [유머] 은행창구 직원들이 놀랄만한 글씨체.jpg [15] 핑크솔져15677 23/12/11 15677
491861 [유머] 유튜브 우회해도 괜찮은 이유 [87] Pzfusilier16753 23/12/11 16753
491860 [LOL] 새삼 페이커가 놀랍네요 [10] HolyH2O11835 23/12/11 11835
491859 [기타] MS가 직접 공개하는 게임성능 올리는 꿀팁(11 23H2전용) [7] Lord Be Goja10993 23/12/11 10993
491858 [기타] 애플이 3일만에 막은 취약점 [9] Lord Be Goja13658 23/12/11 13658
491857 [스타1] 도란의 미친물량에 패배하는 김명운.mp4 (한화 도란 아님) [28] insane10100 23/12/11 10100
491856 [기타] 사람들이 태양에 대해서 오해하는 것 가운데 하나 [33] 우주전쟁14210 23/12/11 14210
491855 [기타] 대전 성심당가서 빵말고 돈까스, 빙수 먹고온 후기 [30] 아롱이다롱이13193 23/12/11 13193
491854 [서브컬쳐] 늑대인간 구별법 [10] 티아라멘츠9130 23/12/11 9130
491852 [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타 [7] redsaja9710 23/12/11 9710
491851 [유머] 김병만 똥군기 해명.jpg [32] Myoi Mina 18664 23/12/11 18664
491850 [기타] 고양이 기르면 정신분열증 발생률이 2배 [28] 롤격발매기원13066 23/12/11 13066
491849 [유머] 엄청난 변기를 만들어냈군 [9] 전자수도승15497 23/12/11 15497
491848 [기타] 사실상 천만 확정적? "서울의봄" 추이 [16] 아롱이다롱이14428 23/12/11 14428
491847 [기타] (후방주의) 미시룩 룩북 최신작 [14] 묻고 더블로 가!18620 23/12/11 18620
491846 [스포츠] 홀란드와 즐라탄 [17] 물맛이좋아요11331 23/12/11 11331
491845 [유머] 진짜 오늘만 살았던 고려 외교 [31] 길갈16778 23/12/10 16778
491844 [방송] 귀주대첩 소배압-강감찬 예상 [6] insane9738 23/12/10 9738
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로